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一瓶好葡萄酒喝起来是怎么样的?这位世界酒评家在河南这样说……

来源:食品bet 365滚球限注_外围滚球软件365_bet365足球滚球送彩金网 2019-11-06 14:52 作者:佚名 编辑:小琪

据了解,11月以来,“对话大师 赏味TOP5——世界级酒评家X全球TOP5张裕解百纳品鉴会”在河南郑州、驻马店陆续举办。

“张裕解百纳,中!得劲!”

近日,世界知名的酒评家罗伯特·约瑟夫(Robert Joseph)在河南品评完张裕解百纳后,趣味地用当地方言评价道。

据了解,11月以来,“对话大师 赏味TOP5——世界级酒评家X全球TOP5张裕解百纳品鉴会”在河南郑州、驻马店陆续举办。活动上,酒评家罗伯特·约瑟夫与现场来宾一起品鉴了他眼中的“一瓶好葡萄酒”——张裕解百纳,并就葡萄酒知识礼仪,餐酒搭配等进行了深入的互动与交流,让大家在专业的葡萄酒文化氛围中,更深刻地感受中国葡萄酒的多元魅力。

罗伯特·约瑟夫曾担任国际葡萄酒挑战赛(IWC)主席,是世界权威酒评家,并且在英国、日本、澳大利亚等全球很多国家组织过50多场葡萄酒大赛。他被英国《醇鉴》杂志(Decanter)评选为“21世纪最可能影响人们饮酒方式的50位人物”之一。此外,罗伯特·约瑟夫还被英国《独立报》称之为“葡萄酒贸易行业10大影响力人物”之一。英国《LP》杂志曾评价说:“罗伯特·帕克(Robert Parker,美国着名酒评家)和他的100分评分制可能妇孺皆知,罗伯特·约瑟夫(Robert Joseph)却是只有专业人士才知道的世界权威酒评家。”

独具中国传统特色,世界权威酒评家为张裕解百纳点赞

“张裕解百纳是一款非常吸引人的酒,它有非常丰富的黑色浆果香气,以及橡木桶接触带来的浓郁的香料味儿。同时,张裕解百纳的风格很有意思,既和法国波尔多产区的酒很像,又带有一些独特的草本植物香,这也是中国传统特色的一部分。不管是配餐喝还是直接单饮,这都是一款非常优秀的葡萄酒。”罗伯特·约瑟夫这样评价道。

在罗伯特·约瑟夫的带领下,现场来宾分别品鉴了特选级、珍藏级和大师级张裕解百纳。大家纷纷实践学到的品鉴方法:先观其色,再闻其香,接着尝其味,最后感受回味,深刻的感受到三款葡萄酒不同的风味和魅力:特选级解百纳,果香浓郁;珍藏级解百纳陈酿香非常突出;而大师级解百纳,香气复杂,口感平衡。

那么三款张裕解百纳分别适合在什么场合饮用呢?罗伯特·约瑟夫回答说:“我认为在很多的场合都可以品尝张裕解百纳。特别是商务宴请、晚宴这些重要活动,大师级的解百纳一定是不二之选。”

渊源深厚,世界权威酒评家眼中的“一瓶好葡萄酒”

在现场的问答环节中,当被问及第一次喝张裕解百纳是什么时候时,罗伯特·约瑟夫表示自己已经记不清了,因为已经关注张裕很多年,还会定期对张裕旗下的酒款进行品鉴。

其实罗伯特·约瑟夫与张裕有着很深的渊源。早在2013年,罗伯特·约瑟夫就品鉴过张裕的多款葡萄酒,此外他还考察了张裕公司建在烟台、陕西的酒庄及葡萄园。他曾说,从1987年他第一次来中国时起,中国的葡萄酒企业就在不断进步,而张裕公司发展更迅速,像一辆不断前进的法拉利。

正如罗伯特·约瑟夫所说的那样,张裕解百纳也在不断发展,并在国际舞台绽放光芒。今年年初,在德国一场备受瞩目的“2019年全球畅销葡萄酒品牌盲品赛”上,张裕解百纳从覆盖“旧世界产区”和“新世界产区”,包括法国波尔多Calvet Prestige,意大利Canti Vino Rosso,美国孟大菲酒庄旗下Woodbridge,美国嘉露酒业旗下贝尔富特Barefoot,美誉酒业旗下加州Echo Falls,南非First Cape,澳大利亚Jacob’s Creek,澳大利亚奔富酒庄旗下Private Release,智利干露酒庄旗下Casillero del Diablo等全球知名品牌中脱颖而出,盲品成绩名列前5。其中几位世界葡萄酒大师及专家都给张裕解百纳打了90分以上的高分。

作为一位权威的酒评家和国际葡萄酒大赛IWC的主席,罗伯特·约瑟夫坦言自己并不是很“大方”,他说:“如果是前几代的解百纳,我可能不会给出这么高的分数。但我认为第九代解百纳品质上有很大的提高。跟前几代相比,第九代解百纳口感更佳细腻柔软,更佳丰满肥硕,香气方面也更复杂有趣,所以我非常能够理解当时评分的葡萄酒大师们给出第九代解百纳90分以上的高分。”

同时,罗伯特·约瑟夫还分享了他眼中“一瓶好葡萄酒”的标准,他说“一瓶好的葡萄酒,首先是品质要得到保障。它应该是一款有趣的酒,有很多不同的风味,就像交响乐团演奏的乐曲与美妙的钢琴曲交相呼应一样,一款优质的葡萄酒应该是人们乐于一遍又一遍地喝也不会觉得厌烦的。而张裕解百纳完全可以达到‘一瓶好葡萄酒‘的标准。”

目前,张裕解百纳远销全球28个国家,进入欧洲5000多家卖场,截至今年2月,全球销量累计5.32亿瓶。“这是一件振奋人心的事情,全世界的人终于有机会品尝、发现中国葡萄酒,并且是世界级水平的中国葡萄酒。”罗伯特·约瑟夫表示,他在中国的每一天都会品尝中国葡萄酒,并且深深爱上它们,这个国家葡萄酒的未来让人感到非常兴奋。

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